品牌故事

取花蓮清澈水源
續寫京都職人對豆腐的執著

我們相信越簡單的食物,越需要用心堅持
保留日本職人的製豆精神也保留花蓮土地最天然的味道
 

谷川田全新IP隆重登場

全新療癒系角色可愛現身!
全新療癒系角色可愛現身!

每一塊用心敲揉、堅持高品質的谷川田豆腐,現在有了最可愛的守護者!
圓滾滾的可愛身影,不僅要融化您的心,未來更將化身「美味特派員」,帶領大家探索更多豆製品的料理魔法。
快來認識他們,一起開啟充滿豆香的美味生活吧!

故事,從花蓮開始

一塊京都豆腐為什麼會在花蓮誕生?

我們發現花蓮擁有與京都相似的純淨水質。
而水質正是決定豆腐風味最重要的關鍵之一。
從這個念頭開始,我們踏上多次日本考察,深入學習京都豆腐工藝,並將設備與技術正式帶回花蓮。

一塊京都豆腐,為什麼會在花蓮誕生?
 

好的豆腐從來不只是黃豆而已

好的豆腐,從來不只是黃豆而已
水、溫度、製程
每一個環節都影響最後的味道

日本工程師多次來到花蓮實地測試水質,只為確認這裡能做出真正細緻的京都豆腐。
從選豆、製程到水源,我們始終堅持保留豆腐最真實的香氣與口感。

 

堅持也許看不見但絕對吃得出來

我們的固執化作您口中的美好滋味
非基改黃豆

非基改黃豆

嚴選非基改黃豆
保留純粹豆香

日本職人技術

日本職人技術

延續京都製豆工藝
講究每一道細節

定期安全檢驗

定期安全檢驗

定期檢驗把關
安心看得見

花蓮乾淨水源

花蓮乾淨水源

使用花蓮好水製作

無添加原則

無添加原則

減少多餘添加
留下食物原味

冷鏈新鮮配送

冷鏈新鮮配送

全程冷藏配送
維持新鮮品質

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